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家政服务--生活小常识
发布时间：2021-12-29 09:50:46
生活中(zhong)的(de)小(xiao)(xiao)常识很讲究，生活中(zhong)的(de)小(xiao)(xiao)事往往能给我(wo)们带(dai)来(lai)意想(xiang)不到的(de)结果(guo)。今天(tian)就来(lai)看看家政服务里总结的(de)生活小(xiao)(xiao)技巧吧。

家政(zheng)服务-生(sheng)活小贴士
1.生(sheng)(sheng)水不(bu)应用于烹饪。因为自来水中含有氯，在(zai)烹饪过程中会(hui)破坏谷物中含有的维(wei)生(sheng)(sheng)素B1。如果用开水做饭，可以保护(hu)维(wei)生(sheng)(sheng)素B1不(bu)流失。



2.如果烹饪时必须将(jiang)蔬菜焯(zhuo)水(shui)(shui)，最(zui)好充分利用焯(zhuo)水(shui)(shui)后的蔬菜。比如煮饺子(zi)时，肉馅(xian)里可以放入焯(zhuo)水(shui)(shui)，既保留了营养，又使饺子(zi)馅(xian)鲜美，汤香。



3.蔬菜(cai)尽量炒着吃，避免长时间保(bao)温和反复加热(re)。另外，为(wei)了让菜(cai)梗容易(yi)煮(zhu)，快炒后加一点水。家政(zheng)服务



4.煮鸡蛋(dan)时(shi)，可(ke)以先用冷水泡(pao)一会儿，再用热水煮，这样煮出来(lai)的(de)鸡蛋(dan)蛋(dan)壳不碎(sui)，容易剥落。煎鸡蛋(dan)的(de)时(shi)候，把鸡蛋(dan)放在碗里，加一点(dian)温水，搅(jiao)拌均匀，倒入油锅里煎。煎的(de)时(shi)候往锅里滴一点(dian)酒，这样煎出来(lai)的(de)鸡蛋(dan)蓬松，鲜嫩可(ke)口。



5、巧用“十三(san)香(xiang)”:炖肉(rou)时用陈皮，香(xiang)味(wei)浓郁(yu)；白芷配牛羊肉(rou)食(shi)用，可(ke)去脂增鲜；自制香(xiang)肠配肉(rou)桂，好吃；熏鸡用丁香(xiang)熏制，回味(wei)无(wu)穷。



6.做韭(jiu)菜的时候，加(jia)酒(jiu)后加(jia)点醋(cu)，菜就变得好吃了。烧(shao)豆(dou)芽(ya)之类的素(su)菜时，适当加(jia)点醋(cu)，味(wei)道好又有营养，因为醋(cu)对维生(sheng)素(su)有保护(hu)作用。



7.豆(dou)(dou)腐一般有卤水味。豆(dou)(dou)腐下锅前，如果用开(kai)水浸泡10分钟以(yi)上，可以(yi)去除卤味。这样(yang)做出来的豆(dou)(dou)腐不仅口感(gan)好，而且好吃又(you)甜。



8.饺(jiao)子面(mian)小技巧1:在1 kg面(mian)粉中混合(he)6个蛋(dan)清(qing)，增(zeng)加面(mian)条中的蛋(dan)白质。包好(hao)的饺(jiao)子下锅后(hou)蛋(dan)白质会(hui)很(hen)快(kuai)凝固收缩，饺(jiao)子下锅后(hou)会(hui)很(hen)快(kuai)集水，不容易粘。家政服务
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