制作色香(xiang)味俱全的(de)月(yue)子(zi)餐(can)是每位月(yue)嫂(sao)每天(tian)都要(yao)做到工作内容,既(ji)能保(bao)证(zheng)宝妈分娩后的营养供给又能保(bao)证(zheng)充足的奶水,新(xin)妈(ma)妈(ma)的(de)营养(yang)如何(he)跟进,其实是有诀窍的(de)。
一(yi)、生产(chan)方式不(bu)同(tong)(tong),营养跟进方式不(bu)同(tong)(tong)
顺产新妈(ma)妈(ma):第一餐补充糖类有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;维生素C和铁也是必需的营养素,可以帮助身体恢复生产时失去的(de)血液。产后一周(zhou)内(nei)注(zhu)意(yi)多(duo)吃(chi)富含纤维素的饮食(shi),避(bi)免硬便和便秘;不吃(chi)辛辣和刺(ci)激性(xing)食(shi)物;适当吃(chi)一些粗粮;伤口愈(yu)合前要少吃(chi)鱼类。
剖宫产(chan)新妈妈:通常术后(hou)(hou)6小时内禁食(shi)禁水,6小时后(hou)(hou)可以喝(he)一点水,以刺激(ji)肠道蠕动。待胃肠道功(gong)能(neng)恢(hui)复(fu)后(hou)(hou)可以吃流食(shi),但不要吃牛奶、豆浆,少吃鸡蛋、红糖水等(deng)胀气食(shi)物(wu)。
二、体质不同,营(ying)养跟进方式不同
1、寒性体质妈妈
如何判断:寒性体质的女性通常面色苍白,经常会怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,总有尿频的现象,痰涎清,涕清稀,舌苔白,平常容易感冒。
应(ying)对方式:对于体质偏寒的(de)新(xin)妈妈来说,可以(yi)食用(yong)一些温(wen)补的(de)食物或(huo)药物,达(da)到(dao)养血补气的(de)目的(de)。如麻油鸡、烧(shao)酒(jiu)鸡、四物汤、四物鸡或(huo)十全大补汤等,补充(chong)营养时(shi)不能太油,以(yi)免腹泻。
食用水果(guo)时不要(yao)吃寒(han)凉蔬(shu)果(guo),如(ru)柚子、梨子、杨桃、番(fan)茄、香瓜(gua)(gua)、哈密瓜(gua)(gua)、西瓜(gua)(gua)、木瓜(gua)(gua)、葡萄(tao)(tao)柚等;但是可以吃些荔(li)枝、龙眼、苹(ping)果(guo)、草莓、樱(ying)桃、葡萄(tao)(tao)等水果(guo)。
2、热性体质妈妈
如何判断(duan):面红目赤(chi),怕热(re),四(si)肢或(huo)手足心热(re),经常口干(gan)或(huo)口苦(ku),大便干(gan)硬或(huo)便秘(mi),痰涕黄(huang)稠,尿量少色黄(huang)赤(chi)、味(wei)臭(chou),舌(she)苔(tai)黄(huang)或(huo)干(gan)舌(she)质红赤(chi),易口破,皮(pi)肤易长(zhang)痘疮或(huo)痔(zhi)疮等(deng)。
应(ying)对方式:对于体质偏热的新妈妈来说,滋补的食品注意不要太热,可以吃些山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等;蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等;汤类可以选择如木瓜、鱼尾煲花生汤,章鱼、花生煲瘦肉汤,通草、北芪煲猪脚。但是不适合吃(chi)荔枝、龙(long)眼、桂圆(yuan),可(ke)少量吃(chi)些柳橙、草(cao)莓、樱(ying)桃、葡萄等。
3、中(zhong)性体质妈(ma)妈(ma)
如何判断:不(bu)热不(bu)寒,不(bu)特别口干,身体状况良好。
应对方式(shi):对(dui)于中性体质(zhi)的(de)新妈妈来说,饮(yin)食上(shang)比(bi)较容易选择,可以食补(bu)与药(yao)补(bu)交叉食用,没有什么特别问题。如果(guo)补(bu)了(le)之(zhi)后(hou)口(kou)干(gan)口(kou)苦(ku)或长痘,就停一下(xia)药(yao)补(bu),可以吃(chi)些降火的(de)蔬菜(cai),也可喝(he)纯(chun)橙(cheng)子(zi)汁或纯(chun)葡(pu)萄汁,但要注意果(guo)汁的(de)温度一定(ding)要温热,不能喝(he)冰的(de)。
三、季(ji)节不同,营养跟进方(fang)式不同
春、夏、秋、冬四季由于温度差异大,不仅新妈妈坐(zuo)月子(zi)的方式必(bi)须有所调整,月子(zi)餐也要根据季节改变(bian),否则(ze)会(hui)有不良(liang)反应发(fa)生。一般传统(tong)的坐(zuo)月子(zi)饮食,性质温热(re)(re),适(shi)用于(yu)冬季、春秋时节,若是夏天盛热(re)(re)之际(ji),可(ke)不用酒烹调食物物,月子餐中的生姜可稍减少(shao),每次用(yong)2~3片(pian)即可。
四(si)、产后(hou)症(zheng)状不(bu)同(tong)(tong),营养跟进方式不(bu)同(tong)(tong)
新妈(ma)妈(ma)产后身体虚弱,经常会有(you)一些(xie)不适症(zheng)状,影(ying)响新妈(ma)妈(ma)的(de)顺利康复。对此,新妈(ma)妈(ma)可以有(you)针(zhen)对性地进行(xing)食补和药补。例(li)如,贫(pin)血的(de)新妈妈可(ke)(ke)多(duo)吃(chi)高铁质食物,包(bao)括肉(rou)类、黑(hei)糯米粥、红豆汤(tang)(tang)等。新妈妈若(ruo)(ruo)便(bian)秘则可(ke)(ke)吃(chi)香蕉、蜂(feng)蜜、芝麻糊促进排便(bian)。若(ruo)(ruo)腰(yao)背部、手(shou)肘及(ji)手(shou)腕疼痛不(bu)堪(kan),可(ke)(ke)炖煮杜仲猪腰(yao)汤(tang)(tang);恶露干(gan)净(jing)后可(ke)(ke)吃(chi)十(shi)全大补汤(tang)(tang),对解除筋骨(gu)酸痛都有(you)不(bu)错(cuo)的(de)效果(guo)。
五、十大(da)食(shi)补(bu)秘诀
1.补血:山药2份、红枣1份、适量粳米煮粥。
2.补心(神):小麦1份、生甘草1份、大枣3份,加水煎服。
3.补肾:花生、黑豆(炒过)、黑枣、黑糖、冬瓜皮各1份,煮汤。
4.补奶:清水煮泥鳅的汤、瘦肉汤、猪蹄汤、冬瓜汤、豆腐汤等。
5.补脾胃:栗子、大枣各30克,山药60克,南瓜50克,生姜6克;大米100克:加水煮稀粥。
6.血瘀伤痛:山楂60毫克,煮水加红糖。或者桂皮6克、丹参15克、少量甘草姜煮水,一日一次。
7.乳腺炎:蒲公英根30克、忍冬藤30克、水适量加入,煎服浓汁,一日分两次服(预防:注意喂奶时,手洗干净,让婴儿吸完一边奶才换另一边。如有剩余,用吸奶器吸掉)。
8.排恶露:生化汤(前10天)。
生化汤做法:
原料:米酒水1000毫升(事先煮好的),生化汤一帖(中药房有售)、当归24克,川芎18克,桃仁(去心)、烤姜、蜜甘草各2克
做法:1、米酒水没过药材,小火加热煮30~60分钟倒出第一碗汤汁。2、第二次再加入米酒水,做法一样,倒出第二碗汤汁。3、将第一、二次汤汁混合拌匀即可。
功效:此汤养血化瘀,祛旧生新,为产后营血内虚常用方。主要用于产后恶露不行、小腹疼痛等。
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